Casa da Sopa Seca

A Casa da Sopa Seca é um espaço cultural e gastronómico situado na freguesia de Duas Igrejas, no concelho de Penafiel. Inaugurada a 29 de setembro de 2024, esta casa foi criada para preservar e promover a tradição da “sopa seca”, uma sobremesa típica da região, especialmente associada à Festa de Nossa Senhora do Rosário, que ocorre no primeiro domingo de outubro.

A sopa seca é uma iguaria feita com fatias de pão embebidas em calda fervida de água com açúcar, canela, dispostas num alguidar, e polvilhadas com açúcar e canela, sendo depois levadas ao forno a gratinar. Tradicionalmente, é consumida no final das vindimas.

Além de funcionar como um centro de interpretação da história e cultura local, a Casa da Sopa Seca serve também como sede da Confraria da Sopa Seca, cuja missão é promover e preservar esta tradição gastronómica.

O espaço integra o Centro Cívico de Duas Igrejas, que alberga também a sede da junta de freguesia, um salão nobre e o bar da comissão de festas da Sopa Seca, servindo como ponto de encontro para eventos culturais e sociais da comunidade.